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提前關注！“三新食品”目錄及所適用的食品安全國家標準將明確
點擊次數：111 發布時間：2022-04-06
“三新食品"是指新食品原料，食品相關新品種和食品添加劑新品種。
新食品原料
新食品原料是指在我國無傳統食用習慣的以下物品：
動物、植物和微生物；
從動物、植物和微生物中分離的成分；
原有結構發生改變的食品成分；
其他新研制的食品原料。
《新食品原料申報與受理規定》第三條：新食品原料應當具有食品原料的特性，符合應當有的營養要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。
食品相關新品種
《食品相關產品新品種行政許可管理規定》明確所稱食品相關產品新品種，是指用于食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備的新材料、新原料或新添加劑。
具體包括：
尚未列入食品安全國家標準或者衛生部公告允許使用的食品包裝材料、容器及其添加劑；
擴大使用范圍或者使用量的食品包裝材料、容器及其添加劑；
尚未列入食品用消毒劑、洗滌劑原料名單的新原料；
食品生產經營用工具、設備中直接接觸食品的新材料、新添加劑。
食品添加劑新品種
《食品添加劑新品種管理辦法》第二條明確規定食品添加劑新品種是指：
未列入食品安全國家標準的食品添加劑品種；
未列入衛生部公告允許使用的食品添加劑品種；
擴大使用范圍或者用量的食品添加劑品種。
同時還規定，食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠。使用食品添加劑應當符合下列要求：
不應當掩蓋食品變質；
不應當掩蓋食品本身或者加工過程中的質量缺陷；
不以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；
不應當降低食品本身的營養價值；
在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量；
食品工業用加工助劑應當在制成最后成品之前去除，有規定允許殘留量的除外。
食品安全問題不但影響廣大人民群眾的生命財產，而且還制約著整個國家的經濟發展。食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。中科檢測是中科院旗下獨立第三方檢測機構，是專業的食品檢測機構，食品檢測具有CMA資質，可開展食品發證檢測、出廠檢測、監督檢測。
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